1. Mực một nắng nướng sa tế cay nồng

Contents [hide]

• 1 1. Mực một nắng nướng sa tế cay nồng
• 2 2. Mực nướng muối ớt – Món nhậu “quốc dân”
• 3 3. Mực nướng bơ tỏi – Thơm béo khó cưỡng
• 4 4. Mực nướng mật ong – Ngọt mềm, hấp dẫn
• 5 5. Mực nướng lá chanh – Lạ miệng, chống ngấy
• 6 Mẹo nướng mực bằng nồi chiên không dầu ngon nhất
• 7 Kết luận

Nguyên liệu:

• 2–3 con mực một nắng
• 2 thìa sa tế
• 1 thìa dầu ăn
• 1 thìa mật ong

Cách làm:

1. Rửa sạch mực, thấm khô và khứa nhẹ trên thân để dễ thấm gia vị.
2. Pha hỗn hợp sa tế – dầu ăn – mật ong rồi phết đều lên mực.
3. Cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180°C trong 10–12 phút, lật mặt giữa chừng.

 Hương vị: Cay nồng, thơm lừng, rất hợp làm món nhậu.

Đọc thêm

2. Mực nướng muối ớt – Món nhậu “quốc dân”

Nguyên liệu:

• Mực một nắng 2 con
• 1 thìa muối ớt (có thể xay từ muối, ớt bột và chút đường)
• 1 thìa dầu ăn

Cách làm:

1. Khứa mực và ướp với muối ớt trong 15–20 phút.
2. Cho vào nồi chiên không dầu ở 170°C trong 8–10 phút đến khi vàng giòn.

 Hương vị: Mặn mặn, cay cay, thơm khói cực bắt miệng.

3. Mực nướng bơ tỏi – Thơm béo khó cưỡng

Nguyên liệu:

• 2 con mực một nắng
• 2 thìa bơ lạt
• 1 thìa tỏi băm
• ½ thìa nước mắm ngon

Cách làm:

1. Phi thơm bơ và tỏi, thêm chút nước mắm.
2. Phết hỗn hợp lên mực đã rửa sạch, khứa thân.
3. Nướng bằng nồi chiên không dầu 180°C trong 10 phút.

 Hương vị: Thơm béo, mặn ngọt hài hòa, trẻ nhỏ cũng mê.

4. Mực nướng mật ong – Ngọt mềm, hấp dẫn

Nguyên liệu:

• 2 con mực một nắng
• 2 thìa mật ong
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1 thìa nước mắm

Cách làm:

1. Pha mật ong, nước cốt chanh và nước mắm thành sốt ướp.
2. Phết đều lên mực, để ướp 15 phút.
3. Nướng ở 175°C trong 10–12 phút, lật giữa chừng.

 Hương vị: Ngọt nhẹ, mềm thơm, thích hợp cho cả gia đình.